Çıtır Çıtır Patatesli Börek

Çıtır Çıtır Patatesli Börek
9 Şubat 2019 tarihinde eklendi, 161 kez okundu.

Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

20 adet baklavalık yufka

İç Harcı İçin;

3-4 adet haşlanmış patates

2 adet kuru soğan

Pul biber

Karabiber

Nane

Tuz

Sıvı yağ

Sosu İçin;

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tarifi Yapılışı

Öncelikle tavamızda sıvı yağ ile birlikte yemeklik doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz. Daha sonra haşlanmış patateslerimizi, baharatlarımızı ve tuzunu ilave edip karıştırıyoruz ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

Sosumuz için yoğurdumuzu, sıvı yağımızı, yumurtamızı koyup karıştırıyoruz daha sonra tezgaha yufkamızdan bir tane serip sostan sürüyoruz. Tekrar bir kat daha koyup sürüyoruz. Bu şekilde her biri 4 kat olacak şekilde yapıyoruz ve üzerine patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz .

5 tane rulo elde ediyoruz. En son artan sosumuzdan üzerlerine sürüp 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.


Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git