Çok Beğenilen Soğan Böreği

Çok Beğenilen Soğan Böreği
12 Ocak 2019 tarihinde eklendi, 86 kez okundu.

Çok Beğenilen Soğan Böreği Tarifi İçin Malzemeler

5 yufka

İç harç için

10 orta boy kuru soğan

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tepeleme tatlı kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı kekik

Yarım çay kaşığı kuru nane

Çok az kimyon

Tuz

İsteğe göre 1 çay bardağı beyaz peynir

İç sos için

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yumurta akı

1 çay bardağı süt

1 şişe maden suyu

Üst sosu için

Artan iç sosun tamamı

2 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı yoğurt

Çok Beğenilen Soğan Böreği Tarifi Yapılışı

Soğanları piyazlık (hilal şeklinde) doğruyoruz. Kızgın yağa atıp karamelize olana dek kavurup baharat ve tuzunu ekleyip karıştırarak ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. İç sosu hazırlayıp yağlanmış tepsiye bir yufkayı gelişi güzel yayıyoruz ve üzerine sostan döküp dağıtıyoruz. İki yufka daha serilip aynı işlemler uygulandıktan sonra 3üncü yufkaya sostan sonra soğanlı harcın tamamını döküp yayıyoruz(isterseniz çok az beyaz peynir koyabilirsiniz fazlası soğanın tadını bastırır).

Diğer yufkalarada yufka+sos olacak şekilde kapatıldıktan sonra dilimleyip en üste artan sosla birlikte üst sos hazırlanıp dökülür ve fırın 180 derece de açılır bu sırada börek sosu çekmiş olur. Isınan fırına verdiğimiz böreği kızarınca çıkarıp servis edebiliriz. deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.


Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git