Elmalı Çıtır Rulo Kat

Elmalı Çıtır Rulo Kat
25 Haziran 2017 tarihinde eklendi, 217 kez okundu.

Elmalı Çıtır Rulo Kat Malzemeleri;

  • 10 adet baklavalık yufka
  • 1 çay bardağı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1-2 yemek kaşığı kaşık pudra şekeri

İç Harcı için Malzemeler;

  • 3 adet elma rendesi (kırmızı ya da golden elma fark etmez)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi

Elmalı Çıtır Rulo Kat Yapılışı;

Önce tatlının iç harcını hazırlayın.

Elmaları yıkayın ve kabuklarını alacalı olarak soyun.

Daha sonra, elmaları küçük bir tencerenin içine iyice rendeleyin.

Üzerine 5 yemek kaşığı toz şeker ekleyerek kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.

Sonra ceviz içlerini mutfak robotundan geçirin ve iyice ufalayın.

Pişen şekerli elmaların altını kapatın ve cevizleri içine ilave ederek hepsini beraber karıştırın.

Baklavalık yufkaların kısa kenarların önünüze gelecek şekilde mutfak masasına serin.

Tereyağını sos tenceresinde hafif ısıda eritin ve içerisine sıvı yağı ilave ederek yufkaların aralarına ve üzerine sürmek için karıştırarak sos hazırlayın.

Fırça yardımıyla serdiğiniz yufkanın üzerine yağı sürün ve üzerine bir kat daha yufka serin.

İkinci kat yufkanın üzerine de yağ sürün ve 1 yemek kaşığı pudra şekerini tüm yufkaya eşit olarak serpiştirin.

Yufkanın kısa tarafına elmalı harcı ince uzun serin ve rulo yaparak iyice sarın.

Hazır olan ruloyu bıçak yardımıyla istediğiniz uzunluklarda kesin ve fırın tepsisine dizin.

Tüm yufkaları aynı şekilde yaparak fırın tepsisine dizin ve kalan yağı tepsinin içindeki dizdiğiniz tatlıların üzerine fırça yardımı ile sürün.

Önceden 170 derecede ısıttığınız fırına sürerek kızarıncaya kadar pişirin.

İsteğe göre fırından çıkarttıktan sonra üzerini de eşit miktarda pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.


Yükleniyor...
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git