Künefe

Künefe
19 Haziran 2017 tarihinde eklendi, 673 kez okundu.

Künefe Malzemeleri;

  • 600 gr. kadayıf
  • 2 paket margarin (yarısı tereyağı tercih edilebilir)
  • 300 gr. tuzsuz künefe peyniri

Şerbeti İçin Malzemeler;

  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı şeker
  • ¼ dilim limon

Üzerini Süslemek İçin Malzemeler;

  • Antep fıstığı tozu (dövülmüş Antep fıstığı)
  • Sade dondurma

Künefe Yapılışı;

Önce tatlının şerbetini hazırlayın ve soğumaya bırakın.

Su ve şekeri tencereye koyarak kaynayana kadar karıştırarak pişirin.

Kaynamaya başladığında içerisine çeyrek limonu atarak 5 dakika daha kaynatın.

Hazır olduğunda altını kapatarak soğumaya bırakın.

Sıra tatlıyı hazırlamaya geldi.

1 paket margarini hiç eritmeden fırın tepsisine sürün ve hiç boş yer kalmamasına özen gösterin.

Tel kadayıfı bir karıştırma kabına koyun.

Diğer margarini ya da tereyağını bir sos tenceresinde eritin.

Tel kadayıfların üzerine erittiğiniz yağı dökerek iyice yoğurun. Böylece tel kadayıfların iyice yağlanmasını sağlayın.

Yağladığınız kadayıfları 2 eşit parçaya bölün.

Yarısını tepsiye dökerek tepsinin her yerine eşit olarak yayın ve elinizle bastırın.

Sonra üzerine peyniri eşit olarak dağıtın ve kadayıfın diğer yarısını da en üste eşit olarak yayın.

Elinizle iyice bastırarak kalıp şeklinde olmasını sağlayın.

Hazır olan künefeyi önceden 180 derecede ısıttığınız fırına sürerek 20 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.

Kızarınca tepsiyi fırından çıkartın ve başka bir tepsi yardımıyla pişen künefenin tersini çevirerek yine yağladığınız aynı tepside fırına sürün.

Aynı şekilde diğer tarafını da kızarana kadar pişirin.

Piştikten sonra fırından çıkartın ve soğuyan şerbetin yarısını eşit miktarda gezdirerek üzerine dökün.

Daha sonra tatlıyı dilimleyin ve dilimledikten sonra şerbetin diğer yarısını gezdirerek üzerine dökün.

Üzerine Antep fıstığı tozu ve sade dondurma dilimi koyarak sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.


Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git