Nefis Elmalı Turta

Nefis Elmalı Turta
17 Mayıs 2017 tarihinde eklendi, 591 kez okundu.

Nefis Elmalı Turta Malzemeleri;

Hamuru İçin Malzemeler;

  • 3 yemek kaşığı süt
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3-3,5 su bardağı un

Elmalı İç Harcı İçin Malzemeler;

  • 2 adet büyük boy sulu ve rendelenmiş elma
  • 2,5 yemek kaşığı toz şeker
  • Toz tarçın

Üzeri İçin Malzemeler;

  • 1 tane çok ince (zar gibi) dilimlenmiş kırmızı elma
  • Yarım çay bardağı kuru üzüm
  • Turta hamurundan küçük parça
  • Pudra şekeri

Nefis Elmalı Turta Yapılışı;

Derin bir karıştırma kabına belirtilen ölçülerde süt, yoğurt, yumurta ve şekeri ilave ederek iyice çırpın.

Şeker eriyip köpük gibi olduktan sonra, sıvıyağ tereyağı, un, kabartma tozu ve vanilyanın hepsini karıştırma kabına ilave ederek iyice yoğurun.

Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.

Hamur kıvamına gelince üzerine nemli bir bez örterek dinlenmeye bırakın.

Hamur dinlenirken iç harcını hazırlamaya başlayın.

Bir tavaya rendelenmiş elmaları koyun ve üzerine 2,5 yemek kaşığı toz şekeri ilave edin.

Elmalar suyunu salıp, saldığı suyu geri çekene kadar karıştırarak pişirin.

Ocaktan almadan hemen önce tarçını ekleyerek karıştırın.

Daha sonra soğumaya bırakın.

Dinlenen hamuru iki eşit parçaya bölüm ve bir tanesini merdane yardımıyla turta kalıbının genişliğinde açın.

Turta kalıbını yağlayın ve açtığınız hamuru turta kalıbının içine bastırarak eşit seviyede serin.

Sonra elmalı iç harcını hamurun üzerine dökerek yayın ve üzerine kuru üzüm serpin.

Hamurdan ayırdığınız ikinci parçayı da uzunlamasına ve dikdörtgen şeklinde açın.

Uzunlamasına açtığınız hamurdan bıçak tardımı ile ince uzun şeritler kesin.

1 tane elmayı da incecik (zar gibi) dilimleyin ve bir şerit, bir elma olacak şekilde turtanın üzerine dizin.

Hazır olan turta kalıbını önceden 175 derecede ısıttığınız fırına sürerek üzeri kızarana kadar pişirin.

Piştikten sonra, fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra üzerine, içine tarçın da katılmış olan pudra şekeri serperek nefis elmalı turtanızı servis edin. Afiyet olsun.


Yükleniyor...
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git