Peynirli Biber Dolması

Peynirli Biber Dolması
16 Mayıs 2017 tarihinde eklendi, 784 kez okundu.

Peynirli Biber Dolması Malzemeleri;

  • 4 tane dolmalık kırmızı biber
  • İçini dolduracak kadar beyaz peynir rendesi ya da lor peynir
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam maydanoz (3-4 dal kadar)
  • 1 tutam dereotu(2-3 dal kadar)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı çörekotu

Peynirli Biber Dolması Yapılışı;

Kırmızı dolmalık biberlerin sap kısımlarını keserek içlerini çıkartın.

İçini ve dışını iyice yıkayın sonra dik bir şekilde kurutarak suyunun süzülmesi için bekleyin.

Maydanoz ve dereotunu iyice yıkayıp ince ince kıyarak içi için hazırlayın.

Belirtilen ölçülerde peynir, zeytinyağı, baharatları ve doğranmış yeşillikleri iyice karıştırın.

Hazır olan karışımı biberlerin içine tatlı kaşığı yardımı ile doldurun ve fırın tepsisine dizin.

Arzuya göre biberlerin üzerinden kestiğiniz sap kısımlarını kapak olarak kullanabilirsiniz.

Biberler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişmesini sağlayın.

Fırından çıkarttıktan sonra, içi peynir dolu biberleri dilimleyin.

Servis tabağına dizeceğiniz dilimlerin üzerine zeytinyağı gezdirin ve servise hazır hale getirin. Afiyet olsun.

 


Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git