Pirinç Salatası

Pirinç Salatası
13 Mayıs 2017 tarihinde eklendi, 690 kez okundu.

Pirinç Salatası Malzemeleri;

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet közlenmiş kırmızıbiber
  • 2 sap taze soğan
  • 1 adet konserve mısır
  • Yarım demet dereotu
  • 5-6 tane kornişon turşu
  • 1 küçük kavanoz garnitür (havuç, bezelye ve patates)
  • 1 adet limon
  • Tuz

Pirinç Salatası Yapılışı;

Önce pirinç salatasının pilavını hazırlayın.

Pirinçleri önce soğuk su ile yıkayın.

Sonra 20 dakika kadar ılık suda bekletin.

20 dakika sonunda pirinçlerin suyunu süzün.

Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağı koyarak beraber eritin.

Yağ eriyip kızmaya başlayınca suyunu süzdüğünüz pirinçleri tencereye koyarak iyice yağda kavurun.

Pirinçler tane tane olana kadar kavurun ve kavrulan pirincin içine sıcak suyu ve tuzu ekleyerek karıştırın, sonrada tencerenin kapağını kapatın.

Ocağın altını kısarak pirinçler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.

Piştikten sonra ocaktan alın ve tencerenin üstüne kapağın altına havlu kağıt sererek kapağı tekrar kapatın, demlenmeye bırakın.

Demlenen pilavın soğumasını bekleyin.

Garnitür ve mısırları süzgece koyarak suyunu süzün.

Turşu, biber, taze soğan ve dereotunu minik minik doğrayın ve içerisine limon suyu sıkarak iyice harmanlayın.

Derin bir karıştırma kabında soğuyan pilavı, suyu süzülen garnitürleri, minik minik doğradığınız yeşillikleri ve tuzu iyice karıştırın.

Bir kek kalıbına ya da pasta kalıbına pirinç salatasını koyarak kaşıkla bastırın.

Büyük bir servis tabağına kalıbı ters çevirerek şekilli kalıp çıkartın. Afiyet olsun.


Yükleniyor...
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git