Salatalıkla Yelkenli Sefası

Salatalıkla Yelkenli Sefası
13 Mayıs 2017 tarihinde eklendi, 1.086 kez okundu.

Salatalıkla Yelkenli Sefası Malzemeleri;

  • 4-5 adet salatalık
  • 4-5 kaşık garnitür
  • 4-5 adet kürdan
  • 4-5 yemek kaşığı yoğurt
  • 4-5 diş sarımsak
  • 4-5 tatlı kaşığı zeytinyağ4-5 dal maydanoz
  • 4-5 dal dereotu (arzuya göre eklenmeyebilir)
  • 1 adet küçük etli kırmızıbiber
  • Birer tutam tuz

Salatalıkla Yelkenli Sefası Yapılışı;

Kişi başına bir adet salatalık olacak sayıda salatalık ve ona paralel malzemelerinizi hazırlayın.

Yıkayıp kuruladığınız salatalıkları boylamasına ortadan ikiye ayırın.

İkiye ayrılan salatalığın (bir tarafındaki yarım salatalığın) içini kaşık yardımı ile çekirdekli kısmını oyarak derinleştirin ve yelkenlinizin teknesini hazırlayın.

Salatalığın diğer yarısını ince ve uzunlamasına dilimleyerek yelkenini hazırlayın.

Garnitürünüzü sıcak sudan geçirip iyice süzülmesini sağlayın.

Ayrı bir kapta hazırlayacağınız sarımsaklı yoğurt ile garnitürü karıştırın

Maydanoz ve arzuya göre dereotunu da ince kıyıp ilave edin

Hazırladığınız iç harcı salatalıkla oluşturduğunuz teknelerin içine birer yemek kaşığı paylaştırın.

Salatalıkların diğer yarısı le kestiğiniz uzunlamasına salatalık dilimlerini kürdan yardımı ile yelken şekli vererek içine harç konulan tekneye batırıp tutturunuz.

Kırmızı etli biber ile küçük üçgen parçalar keserek flama gibi bayraklar hazırlayıp kürdanların ucuna takın.

Hazırlamış olduğunuz yelkenlileri servis tabağına alarak üzerlerinden hafif zeytinyağı gezdirerek az bir tutam tuz serperek servise hazır hale getirin. Afiyet olsun.

Not; Lezzeti kadar görselliği de harika bir sunum olan Salatalıkla yelkenli sefası garnitür yerine çoban salatası ile de hazırlanarak uygulanabilir.


Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git