Şerbeti Devran Tatlısı

Şerbeti Devran Tatlısı
14 Haziran 2017 tarihinde eklendi, 530 kez okundu.

Şerbeti Devran Tatlısı Malzemeleri;

  • 3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay bardağı irmik
  • 3,5 su bardağı un

Şerbeti İçin Malzemeler;

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 2 çay kaşığı limon suyu

İçi İçin Malzemeler;

  • Dövülmüş ceviz

Süslemesi İçin Malzemeler;

  • Kremşanti
  • 1 Çay bardağı süt
  • 1 kase çilek (iri ise 8-10 adet yeterli)
  • Taze nane yaprağı

Şerbeti Devran Tatlısı Yapılışı;

Önce tatlının şerbetini hazırlayın.

Şeker ve suyu tencereye koyup karıştırarak kaynatın.

Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Derin bir karıştırma kabına tereyağı, sıvıyağı, yoğurdu ve yumurtayı koyarak çırpıcı yardımıyla çırpın.

Hepsi karıştıktan sonra, içine irmiği, karbonatı ve kabartma tozunu ekleyerek biraz daha çırpın.

Son olarak yavaş yavaş unu ekleyin ve hamuru elinizle yoğurmaya başlayın.

İyice kıvamını alıncaya kadar yoğurmaya devam edin.

Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve hafif elinizle açarak içine dövülmüş cevizleri koyun ve hamuru kapatın.

Hazırladığınız hamurları yağlı fırın tepsisine dizin ve önceden 200 derecede ısıttığınız fırına sürün.

Yaklaşık yarım saat kadar üzeri pembeleşene kadar pişirin.

Fırından çıkarttıktan sonra kurabiye gibi olan hamurları tepside ters çevirin ve üzerine şerbeti dökün.

Yaklaşık 15 dakika sonra, tatlıları düz çevirin ki şerbeti iyice çeksin.

Ayrı bir kapta sütle beraber kremşantiyi kıvamını yakalayıncaya kadar çırpın.

Tatlı şerbetini iyice çektikten sonra, kremşantiyi sıkma aparatına koyarak her tatlının üzerine azar azar şekil vererek sıkın.

Üzerini nane yaprakları ve çilek dilimleriyle süsleyerek servise hazır hale getirin. Afiyet olsun.


Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git