Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası
21 Haziran 2017 tarihinde eklendi, 646 kez okundu.

Sütlü Domates Çorbası Malzemeleri;

  • 5 adet etli domates
  • 4 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzerine Serpmek İçin Malzemeler;

  • Kaşar peynir rendesi (bir küçük kâse)
  • 1 çay kaşığı karabiber

Sütlü Domates Çorbası Yapılışı;

Tereyağı ve sıvıyağı tencereye koyarak eritin.

İçerisine un ekleyerek biraz kavurun.

Tencerenin içine yıkadığınız ve kabuklarını soyduğunuz domatesleri rendeleyin.

Domates salçasını da ekleyerek hepsini beraber karıştırın.

Bu şekilde 5 dakika kadar kavurun.

Tuz ve 4 bardak suyu içerisine ilave ederek çırpın.

Kaynayana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin ve kaynadıktan sonra 15 dakika kadar daha kısık ateşte pişmesini sağlayın.

Servis yapmadan hemen önce kısık ateşte tencereye sütü ilave edin ve karıştırın.

Sütün çorba ile iyice özdeşleşmesini sağlayın ve kıvamı yakalayın ocağın altını söndürün.

Son olarak isteğe bağlı üzerine kaşar rendesi ve karabiber serperek servis edin. Afiyet olsun.


Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git