Tuzlu Bülbül Konağı Kurabiyesi

Tuzlu Bülbül Konağı Kurabiyesi
24 Haziran 2017 tarihinde eklendi, 195 kez okundu.

Tuzlu Bülbül Konağı Kurabiyesi Malzemeleri;

  • 100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurtanın akı (sarısını üzerine sürmek için ayırın)
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un

Üzeri İçin Malzemeler;

  • Yumurtanın sadece sarısı
  • 1 yemek kaşığı susam

İçi İçin Malzemeler;

  • Minik doğranmış siyah zeytin

Tuzlu Bülbül Konağı Kurabiyesi Yapılışı;

Deri bir karıştırma kabında tereyağı ve sıvıyağı iyice karıştırın.

Karışıma yoğurt ve yumurta akını ekleyerek çırpıcı yardımıyla çırpmaya devam edin.

Son olarak belirtilen ölçülerde sirke, şeker, tuz ve kabartma tozu ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra, unu yavaş yavaş karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya başlayın.

Elde edilen yumuşak hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartın.

Kopartılan tüm parçaları 1,5-2 cm. kalınlığında merdane yardımıyla açın.

Her açtığınız hamurdan çay bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar çıkartın.

Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.

Hazır olan yuvarlakların yarısının ortasından birer daire daha çıkartın.

Yani hamurların yarısı tam daire, diğer yarısı simit gibi ortası boş daireler olacak şekilde hazırlayın.

Ortası delik olan hamurları diğer bütün daire şeklindeki hamurların üzerine koyun.

Yani her bir tam dairenin üzerine bir tane ortası delik hamur koyun.

Hazır olan ortası çukur hamurları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

Hamurların kenar kısımlarına önceden ayırdığınız yumurta sarısını sürün.

Ortalarına minik doğranmış zeytinleri koyun.

Kenarlarında yumurta sarısı sürülen yere susam serpin.

Önceden 180 derece ısıttığınız fırına sürerek yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Afiyet olsun.


Yükleniyor...
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git