Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil Mercimek Salatası
17 Mayıs 2017 tarihinde eklendi, 1.003 kez okundu.

Yeşil Mercimek Salatası Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 3-4 dal taze yeşil soğan
  • 1 tane etli kırmızıbiber
  • 7-8 adet kornişon turşu (üzerini süslemek için)
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır (konserve de olur)
  • 1 çay bardağı nar taneleri
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay kaşığı tuz

Yeşil Mercimek Salatası Yapılışı;

Öncelikle mercimeği haşlayıp soğumaya bırakın.

Mısırı haşlayıp tanelerini ayırın ya da konserve mısır kullanın.

Kornişon turşuları kavanozdan çıkarıp sudan geçirin.

Yeşil soğan, maydanoz, dereotu gibi bütün yeşillikleri iyice yıkayıp süzdükten sonra ince doğrayıp hazırlayın.

Kırmızı etli biberi de küçük doğrayın.

Geniş bir kaba haşlayıp soğuttuğunuz mercimekleri koyun.

Doğradığınız yeşillikleri ve etli kırmızıbiberi ilave edin.

Sonra haşlanmış mısır ile nar tanelerini de karışıma ilave edin.

Daha sonra limon suyu, nar ekşisi, tuz ve zeytinyağını ekleyerek bir kaşık yardımı ile iyice karıştırarak harmanlayın.

Hazırladığınız karışım salatayı servis tabağına alarak kornişon turşularla süsleyin.

Arzuya göre kornişon turşulardan birkaç tanesini içine küçük doğrayabilirsiniz.

Mercimek salatanız sunuma hazırdır. Afiyet olsun.


Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git